【電子レンジのギモン解決！】600W・700Wって何度になるの？安全な耐熱容器で美味しく温めるコツ
電子レンジは、私たちの食卓に欠かせない便利な家電ですよね。でも、「600Wとか700Wって、いったい何度になるんだろう？」「どの容器を使えば安全なの？」と疑問に思ったことはありませんか？ 実は、電子レンジのワット数と食品の「温度」は、一対一で対応するものではありません。この記事では、電子レンジの加熱の仕組みから、安全で美味しく温めるためのワット数の考え方、そして適切な耐熱容器の選び方まで、分かりやすくご紹介します。 電子レンジのワット数（W）と「温度」の関係って？ まず大切なポイントは、電子レンジの ワット数 が、オーブンやガスコンロの「何度」という温度設定とは少し違う、ということです。 電子レンジのワット数は、電磁波を出す**パワー（電力）**の強さを示しています。電子レンジは、食品に含まれる水分を振動させて、その摩擦熱で食品を温めます。例えるなら、ガスコンロの「強火・中火・弱火」のような火力設定に近いイメージです。 そのため、食品が最終的に何℃になるかは、ワット数だけでなく、様々な要因で変わってきます。 食品の種類 ：水分量、油分、糖分が多いほど温まりやすい傾向があります。 食品の量 ：量が多いほど温まるまでに時間がかかり、同じワット数でも最終温度は低くなりがちです。 食品の初期温度 ：冷蔵庫から出したばかりか、常温かでも温まり方が違います。 加熱時間 ：当然ですが、長く加熱するほど温度は上がります。 例えば、コップ一杯の水なら600Wで数十秒温めれば沸騰しますが、冷凍された大きなお肉なら同じワット数で何分もかかりますし、中心まで温まらないこともありますよね。このように、ワット数＝何度、とは一概には言えないのです。 600Wと700W、加熱時間の目安は？ レシピによく書かれている「電子レンジ600Wで〇分」という表記。もしご自宅のレンジが500Wや700Wだったらどうすればいいのでしょうか？ これは、以下の計算式で 加熱時間の目安 を割り出すことができます。 （レシピのワット数 ÷ ご自宅のレンジのワット数） × レシピの加熱時間 ＝ ご自宅での加熱時間 例1：600Wで3分のものを500Wで温める場合 （600W ÷ 500W） × 3分 ＝ 3.6分（約3分36秒） 例2：600Wで3分のものを700Wで温める場合 （600W ÷ 700W） × ...